Sumber : BPTP Balitbangtan Jambi
Ditulis oleh
Kota Jambi – “Ilmu yang diberikan diharapkan menjadi bekal bagi warga binaan untuk swasembada”, demikian disetujui oleh Istri Walikota Jambi, Hj.Yuliana Fasha saat memberikan arahan dan diberikan secara resmi pelatihan pemanfaatan lahan pekarangan. Kegiatan yang dilakukan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Jambi kali ini mengambil tempat di LP Kota Jambi dan diikuti oleh 40 orang peserta perempuan warga binaan. Tema yang diangkat adalah “Melalui Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Tingkatkan Pengolahan Pangan Lokal”. BPTP Balitbangtan Jambi sebagai Narasumber menyediakan materi dan praktik olahan berbasis labu kuning dan terung.Kedua jenis makanan lokal ini melengkapi tanaman pekarangan dan kaya nutrisi dengan vitamin dan anti oksidan. Berbagai bentuk makanan olahan berbasis labu kuning dan terung ini akan meningkatkan cita rasa,
Acara yang diadakan pada hari Senin (5 Februari 2018) dihadiri juga oleh Kadis TPHP Kota Jambi Ir. HADamiri, ME dan staf serta Pejabat dan staf LP Kelas IIA Jambi. Kegiatan ini direspon positif dan disambut oleh peserta. Hal ini tampak dari pelatihan yang santai dan gembira serta penuh semangat. Pembekalan pelatihan olahan pangan ini diharapkan dapat memberikan inspirasi dan motivasi bagi warga binaan untuk keberlanjutan dan kemandirian hidup setelah lepas dari binaan.Bagi BPTP ini akan menjadi catatan yang perlu dimaknai sebagai “diseminasi teknologi tidak mengenal batas ruang dan gerak, warga binaanpun mendapat bekal ilmu”.